Restaurante Avec
ENTRADAS
R$ 38,00
Salada da Horta
Mix de folhas, cenoura ralada, tomate cereja, palmito e molho cítrico.
R$ 38,00
R$ 55,00
Salada Ceasar de frango defumado
Alface romana, amêndoas, parmesão, bacon, croutons, e molho Ceasar.
R$ 55,00
R$ 64,00
Salada Caprese Avec
Mix de folhas, muçarela de búfala, azeitonas roxas, tomate cereja , molho pesto.
R$ 64,00
R$ 48,00
Ceviche Vegano Tropical
Banana da terra, manga, abacaxi, morango, cebola roxa, hortelã, marinados em leite de coco.
R$ 48,00
R$ 55,00
Carpaccio
Ao molho de alcaparras, rúcula e parmesão (molho mostarda e mel). Acompanha torradas.
R$ 55,00
R$ 59,00
Creme de Abobora
Com crocante de bacon e croutons. Acompanha torradas.
R$ 59,00
R$ 119,00
Coquetel de camarão rosa
Com redução de moqueca (6 camarões)
R$ 119,00
MASSAS E RISOTOS
R$ 65,00
Minestrone Odara
Mix de legumes em brunoise, farfaline, feijão branco, calabresa, acompanha torradas.
R$ 65,00
R$ 79,00
Raviolli de Queijo
na manteiga de sálvia, molho sugo e parmesão.
R$ 79,00
R$ 110,00
Fetuccinne Al Mare
fetuccine, lula, polvo, e camarões salteados com gremolata (salsa, limão siciliano, azeite e alho).
R$ 110,00
R$ 89,00
Farfalle
Iscas de filet e fonduta de queijos nobres.
R$ 89,00
R$ 85,00
Espaguetti á Putanesca
Espaguetti molho sugo com alcaparras, mix de azeitonas, calabresa, bacon e anchovas.
R$ 85,00
R$ 117,00
Risoto de camarão
A Baiana
R$ 117,00
R$ 98,00
Risoto de carne seca
Com banana da terra
R$ 98,00
CARNES
R$ 69,00
Filé de Frango Grelhado ao Molho de Laranja
Com legumes salteados, arroz de salsa. (sem lactose)
R$ 69,00
R$ 79,00
Costelinha Suína Confitada ao Molho Barbecue
Com arroz a grega e farofa da casa.
R$ 79,00
R$ 103,00
File Mignon à Parmegiana
Arroz branco e fritas.
R$ 103,00
R$ 110,00
Filé Odara
Filet mignon empanado, gratinado com cream cheese, presunto, queijos muçarela e parmesão, regado ao molho pesto e arroz de brócolis.
R$ 110,00
R$ 105,00
Paillard de Filé Mignon
Com fetuccinne ao molho de queijos.
R$ 105,00
R$ 110,00
Medalhão de Filé Mignon
Com risoto de queijos e salsa.
R$ 110,00
R$ 155,00
Paleta de Cordeiro
Guarnecido com polenta cremosa, tomates e alhos confit, ninho de agrião e hortelã.
R$ 155,00
R$ 185,00
Carré de Cordeiro
Ao pesto de hortelã e risoto de queijos.
R$ 185,00
PEIXES E CRUSTÁCEOS
R$ 132,00
Filet de Camarão Rosa Crocante
Acompanhado de Risoto de Alho Poró (06 camarões)
R$ 132,00
R$ 183,00
Lombo de Bacalhau
Com batatas, pimentão assados, tomate e alho confit, azeitonas roxas e farofa de castanhas.
R$ 183,00
R$ 148,00
File de Pintado
Prato regional autoral, pintado escalfado na redução de manga, arroz de coco e farofa de castanhas (Opcional zero lactose).
R$ 148,00
R$ 117,00
Mojica de Pintado
Arroz branco e farofa de banana. (Sem lactose)
R$ 117,00
R$ 124,00
Moqueca de Pintado com Camarões
Arroz branco e farofa de banana. (opcional sem lactose)
R$ 124,00
R$ 120,00
Salmão ao Molho Oriental
Legumes salteados com furikake e gergelim torrados.
R$ 120,00
GRILL
R$ 79,00
Espetinho Vegano
Legumes grelhado, croqueta de grão de bico e abacaxi grelhado, vinagrete com banana, arroz e farofa de cenoura.
R$ 79,00
R$ 89,00
Coxa sobre Coxa desossada
Abacaxi assado, vinagrete com banana, arroz e farofa da casa.
R$ 89,00
R$ 104,00
Bife Ancho
Chimichuri, mandioca griil, vinagrete com banana, arroz e farofa da casa.
R$ 104,00
R$ 114,00
Picanha Chimichuri
Mandioca griil, vinagrete com banana, arroz e farofa da casa.
R$ 114,00
SOBREMESAS
R$ 40,00
Sorbet de Frutas Vermelhas
Com crocante de pistache - Vegano, zero lactose.
R$ 40,00
R$ 40,00
Sorvete de Coco
Com gelado de manga e melão - Vegano.
R$ 40,00
R$ 44,00
Creme de Papaya
Com licor de Cassis.
R$ 44,00
R$ 44,00
Brownie
Com sorvete de ninho e caramelo salgado.
R$ 44,00
R$ 40,00
Pudim de Leite Condensado
Com pralinné
R$ 40,00
R$ 46,00
Petit Gateau de Doce Leite
Com sorvete de ninho
R$ 46,00
R$ 42,00
Terrine Três Chocolates
Com ganache de chocolate quente.
R$ 42,00